隨著消費(fèi)升級與健康意識的覺醒,飲品行業(yè)正經(jīng)歷著前所未有的變革與創(chuàng)新。作為年度壓軸盛事,『十二月論壇 | “飲品有新” New Drinks』聚焦美食賽道,旨在深度探討飲品市場的未來趨勢、產(chǎn)品創(chuàng)新策略與整合營銷之道,為行業(yè)呈現(xiàn)一場思想與商業(yè)價值的年度收官盛宴。
當(dāng)下,消費(fèi)者對飲品的需求已超越單純解渴,轉(zhuǎn)向追求口感新奇、成分健康、情感共鳴及文化體驗。植物基飲品、功能性飲料、低糖零卡、地域風(fēng)味融合及可持續(xù)包裝等趨勢持續(xù)走熱。本次論壇將發(fā)布年度飲品消費(fèi)趨勢報告,剖析Z世代及新中產(chǎn)的核心訴求,為產(chǎn)品研發(fā)與市場定位提供數(shù)據(jù)支撐。
“飲品有新”的核心在于產(chǎn)品力。論壇將邀請知名品牌研發(fā)負(fù)責(zé)人、食品科學(xué)家與美食KOL,分享創(chuàng)新案例:如如何將傳統(tǒng)食材進(jìn)行現(xiàn)代演繹,如何平衡口感與營養(yǎng),以及利用發(fā)酵技術(shù)、冷萃工藝等提升品質(zhì)。重點(diǎn)探討“爆款邏輯”——從概念誕生到規(guī)模化生產(chǎn),如何打造既有網(wǎng)紅氣質(zhì)又有長效生命力的產(chǎn)品。
在激烈競爭中,營銷是連接產(chǎn)品與消費(fèi)者的關(guān)鍵橋梁。論壇營銷板塊將深入探討:
從精品咖啡館、新式茶飲店到商超便利店、線上即時零售,渠道碎片化要求品牌具備全渠道布局能力。論壇將分析線下體驗店的設(shè)計哲學(xué)與線上爆單的運(yùn)營策略,探討如何通過數(shù)據(jù)打通實(shí)現(xiàn)O2O閉環(huán),提升終端動銷與客戶復(fù)購。
作為年度收官之作,論壇不僅過去一年的創(chuàng)新實(shí)踐,更將展望未來。圓桌對話將匯集投資人、連鎖品牌創(chuàng)始人與行業(yè)顧問,共同預(yù)測下一風(fēng)口:是精準(zhǔn)營養(yǎng)定制飲品?是AI驅(qū)動的口味開發(fā)?還是全球化與本土化更深度融合?
『十二月論壇 | “飲品有新” New Drinks』旨在搭建一個產(chǎn)學(xué)研銷一體化的高端對話平臺,助力品牌在紅海中開辟藍(lán)海,以一杯飲品的創(chuàng)新,觸動億萬消費(fèi)者的味蕾與心智,最終驅(qū)動可持續(xù)的市場增長與品牌增值。期待每一位參與者,都能在這里汲取靈感,收獲伙伴,共同繪制飲品行業(yè)的新藍(lán)圖。
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更新時間:2026-02-24 01:59:38